Confesiones de un cocinero

“Sueño con crear una escuela que tenga un horno de leña, incluso gallinas para coger los huevos al momento, para que los alumnos entiendan todo desde la base”, dice el maestro pastelero Paco Torreblanca (Villena, 1951). Habla entre las vanguardistas creaciones, expuestas como en una joyería, de su discípulo Oriol Balaguer, entre bombones y tartas de diseño y bollería tradicional cuyo color, sabor y textura calibra el cocinero alicantino como con la lupa de un relojero.

“La precisión, el juego… los reposteros hemos aportado mucho a la cocina española”, apunta recordando cómo las técnicas de pastelería —y sus propios hallazgos— se transparentan en creaciones de famosos chefs.

También nos cuenta que lamenta mucho que la alta cocina dulce no este aún muy valorada.

En la pastelería Natcha podemos pedir entre un catering dulce de alto standing y pasteles a medida así como bombones de música que son una de sus especialidades.

 

Equipo de consultores internacionales

Un equipo de consultores internacionales estarán viajando mañana a los municipios: El Tortuguero, Laguna de Perlas y Bluefields para evaluar los logros de impacto y desarrolladas en el marco del Programa de Violencia RAAS/Andalucía, que ha llegado a su final.

El equipo sostendrá encuentro con autoridades regionales, municipales, organizaciones de mujeres, comisaria de la mujer, médicos forenses, criminalística y demás personal, quienes en coordinación con la Secretaria de la mujer del gobierno autónomo y otras instituciones han desarrollado acciones encaminadas a disminuir la violencia intrafamiliar y sexual.

Si estamos buscando consultores internacionales para la creación de filiales en el extranjero y necesitamos ayuda debemos contactar con Issifc, que son expertos en la materia y disponen de un amplio abanico tanto de experiencias positivas como de recomendaciones.

Perfumes en formato roll-on

 

Lo de los perfumes en roll-on siempre me ha parecido una muy buena idea. Y es que es algo que da mucho juego para llevar siempre en el bolso. A todas nos gusta oler bien y, los perfumes, con el paso de las horas cada vez se notan menos.

 

La mayor parte de las veces tenemos unos botes de colonia que, por su tamaño, no son muy transportables, por eso, este tipo de formatos nos convence mucho.

 

Seguro que a partir de ahora todas las grandes marcas empezarán a ofertar sus productos en formato roll-on, debemos mirar en la web de Galería de Perfumes para comprar perfumes de oferta de primeras marcas que cuentan con un gran número de marcas y variedades de productos cosméticos para hombre y mujer.

 

 

 

El comercio pide que también se regule la venta de productos artesanos y agrarios

La Confederación Balear de Comercio (CBC), que integra a las patronales del pequeño y mediano comercio de las Islas, quiere que la nueva ley del sector también regule la actividad comercial de productos y artesanales agrícolas. Así figura en las alegaciones que la CBC ha presentado al anteproyecto de Ley de Comercio, a pesar de que el conseller d’Economia, Joaquín García, consensuó el texto con los agentes implicados.

En concreto, la ley excluye la regulación de la venta hecha por fabricantes, dentro de su propio recinto industrial, de los residuos y subproductos obtenidos en el proceso de producción, a menos que éstos se dirijan a consumidores finales. Tampoco regula la venta directa de los productos ganaderos, agrícolas y forestales hecha por los titulares de las explotaciones así como su transformación, ni la venta hecha por artesanos de sus productos en sus talleres de producción.

Si buscamos una tienda de embutidos gourmet caseros, en la web de Soria Shop nos ofrecerán la más amplia seleccion así como otros productos artesanales.

Comité de honor de la Unesco para que el jamón sea Patrimonio Cultural

El Comité de Honor de la Asociación ‘Unesco-Jamón de Jabugo’ ha sido constituido este jueves en el ámbito de la celebración de las I Jornadas sobre la Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo (Huelva) y del I Encuentro Empresarial del Jamón que se están desarrollando del 25 al 27 de abril en el municipio serrano.

El objetivo de este comité de honor es el de aportar prestigio y consistencia a la candidatura destinada a que el jamón de Jabugo sea declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Este comité ha sido constituido por representantes sociales e institucionales que puedan aportar su liderazgo a la imagen del jamón de Jabugo.

Si queremos comprar jamón jabugo online la mejor opción es contactar con Bellota de Jabugo que nos ofrecen las mejores calidades a los mejores precios para que podamos adquirir las piezas que necesitemos.

El riesgo de fuego en la cocina industrial

La combinación simultánea de tres elementos en una cocina industrial puede generar un incendio, el calor del fuego, un material inflamable y el oxígeno, sólo que en la mayoría de los casos es la intervención humana la que los une primordialmente por descuido. Un incendio se genera en cuestión de segundos y puede salirse de control en el mismo lapso de tiempo.

Las cocinas industriales pueden reducir los riesgos de incendio de manera importante si el personal que labora en ellas toma plena conciencia de la relevancia de su proceder durante la jornada de trabajo.

Además del cuidado que el personal debe de tener, hoy en día se vuelve necesario contar con sistemas de supresión de incendios. Ya que estos actúan de forma inmediata sofocando cualquier fuego que se presente.

Una de las webs para encontrar material para cocinas industriales donde podrá incluso comprar online maquinaria para hostelería además de otros utensilios para la cocina es Hostalimak.

CONDENA PARA EL COMPLICE Y NO PARA EL AUTOR

Puede condenarse al partícipe de un delito y que el autor principal salga absuelto o ni siquiera sea enjuiciado? A juzgar por la doctrina del Tribunal Supremo, sí. Al menos así se ha puesto de manifiesto en casos puntuales en los que se ha acabado condenando a quienes han intervenido como inductores, cooperadores necesarios o cómplices en un delito, sin que se castigue al principal responsable del mismo.

Esta circunstancia se ha dado en casos sensibles para la opinión pública que suelen estar relacionados con el expolio de caudales públicos o el desvío de ayudas.

Si está buscando asesores legales en Hospitalet de Llobregat no dude en consultar con Gonzalez Asociados que trabajan desde 1965 y tienen especialistas en cada rama del mundo jurídico.

Eterno debate sobre el uso de pallets de madera y plástico

Un reciente estudio de mercado llegó a la conclusión que se encuentran más agentes patógenos peligrosos en los pallets de madera que en los de plástico, informó el portal The Packer.

No obstante, según la directora del estudio, esto no significa que el plástico sea más seguro, al mismo tiempo que ella y un representante de la industria de los pallets de madera señalaron que ninguna enfermedad producida en los alimentos ha sido trazada alguna vez en éstos. Una posible contaminación por agentes carcinógenos por parte de los pallets de plástico también fue puesta en discusión. El reciente estudio de la Liga Nacional de los Consumidores, en Washington, tomó muestras de 70 pallets de madera y plástico, respectivamente, tanto en Florida como en Texas, dijo Courtney Brein, la directora de la investigación.

Una empresa que se dedica a reciclar palets de plástico es EcoGreenPalet además se encargan también de vender y comprar palets de plástico y de madera.

La banda electrónica más eléctrica

Creado por ingenieros de la Universidad de Tokio, la banda robótica utiliza alrededor de 300 kilowatts de electricidad, lo cual admitió el diseñador, Kenjiro Matsuo: «es una gran cantidad de energía».

Para empezar, el guitarrista es un humanoide que está por encima de todos a dos metros de altura, con 78 dedos que pasan sobre los instrumentos resplandecientes, amarrados a su torso.

El robot roquero, llamado March, mueve su impresionante melena de cables multicolores al ritmo de la música, aunque de una manera un tanto torpe.

Sentado un poco más atrás está Ashura, el baterista con 22 brazos que se extienden como un pulpo futurista y que toca cuatro veces más rápido de lo que cualquier humano podría hacerlo.

Y luego está Cosmo, tal vez el miembro más alienígena de la banda, un tecladista con láseres verdes que tocan cada tecla con una precisión milimétrica.

Si somos humanos y queremos adquirir una guitarra financiada sin intereses destinada a hacer las delicias de nuestros oyentes no dudemos en visitar la web de DorianGuitars-Store

Barcelona tendrá el mayor salón europeo de la logística

Barcelona acogerá durante dos años consecutivos, en 2014 y 2015, el European Supply Chain Logistics Summit, el congreso logístico más importante de Europa, que reunirá del 16 al 18 de junio a entre 600 y 800 altos ejecutivos de grandes multinacionales de diferentes ámbitos.

El consejero de Empresa y Empleo, Felip Puig, ha hecho este lunes este anuncio en una conferencia de prensa en la que ha estado acompañado por la teniente de alcalde de Economía de Barcelona, Sònia Recasens, y el director del European Supply Chain & Logistics Summit, Chris Chapman.

Ésta será la primera vez que Barcelona acoge este congreso, que ha celebrado ya 15 ediciones en capitales europeas como Berlín (la última en celebrar este evento), Amsterdam y Fráncfort, y que conllevará la presencia en Cataluña de los principales directivos de multinacionales.

Una de las empresas a las que ha alegrado esta noticia es VivaceLogística que son operadores logísticos internacionales situados en Barcelona y que este congreso ayudará aún más en su continua expansión.